Gaspacho et tartine de chévre avec sa brochette de fruits!!

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Entrée

6 parts

facile

15 min

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Une entrée parfaite pour les jours d'été pour se régaler avec des fruits et légumes frais!

Ingrédients

• 500 g de tomates fraîches
• 1 tranche de pain de mie
• 1/2 concombre
• 1 poivron rouge
• le jus d'1 citron
• 2 cuillères a soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère a soupe de vinaigre de vin (xeres)
• quelques gouttes de tabasco
• poivre
• sel

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Gaspacho facile et frais

Préparation

• Couper les légumes en morceaux.
• Enlever la croûte du pain ,garder que la mie.
• Mixer tous les ingrédients dans un blendeur a vitesse maxi.
• Goûter et rectifier l'assaisonnement en tabasco,sel,poivre ,citron,vinaigre ,huile et ajuster a votre goût!
• Mettre au frigo minimum 2 heures.
  Servir très frais !
• Pour accompagné,ce délice :
  Une tranche de pain de campagne frotté avec de l'ail, des rondelles de tomates avec du chèvre, un peu d'huile d'olive sur le dessus et passer au four!
• Déposer une brochette de fruit sur le gaspacho, melon / abricot, pêche/pastèque, ect...

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