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Gaspacho et tartine de chévre avec sa brochette de fruits!!

Entrée
6 parts
15 min
facile
Une entrée parfaite pour les jours d'été pour se régaler avec des fruits et légumes frais!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de tomates fraîches

1 tranche de pain de mie


1 poivron rouge

le jus d'1 citron

2 cuillères a soupe d'huile d'olive

1 cuillère a soupe de vinaigre de vin (xeres)

quelques gouttes de tabasco


sel

Préparation

  • Couper les légumes en morceaux.
  • Enlever la croûte du pain ,garder que la mie.
  • Mixer tous les ingrédients dans un blendeur a vitesse maxi.
  • Goûter et rectifier l'assaisonnement en tabasco,sel,poivre ,citron,vinaigre ,huile et ajuster a votre goût!
  • Mettre au frigo minimum 2 heures.
    Servir très frais !
  • Pour accompagné,ce délice :
    Une tranche de pain de campagne frotté avec de l'ail, des rondelles de tomates avec du chèvre, un peu d'huile d'olive sur le dessus et passer au four!
  • Déposer une brochette de fruit sur le gaspacho, melon / abricot, pêche/pastèque, ect...
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Photos

Gaspacho et tartine de chévre avec sa brochette de fruits!!, photo 1
Gaspacho et tartine de chévre avec sa brochette de fruits!!, photo 2
Gaspacho et tartine de chévre avec sa brochette de fruits!!, photo 3
Gaspacho et tartine de chévre avec sa brochette de fruits!!, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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