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Assiette verrine et tartine
Assiette verrine et tartine
Une petite assiette du soir qui va bien : fraîche, légère et appétissante pour un bon anniversaire.
Préparation
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Verrine tomates/œuf de caille :
Coupez les tomates en dés, salez et ajoutez le basilic à votre goût.
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Frire les œufs de caille.
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Dans les verrines, déposez les dés de tomates au basilic et un œuf de caille par dessus.
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Tartine de crabe :
Faites griller 4 tartines de baguette et recouvrez-les de rillette de crabe puis déposez 3 rondelles de surimi dessus.
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Tartines de chèvre chaud :
Préchauffez le four à 200°.
Prendre 4 tranches de baguette et versez un filet d'huile d'olive sur chacune d'elles.
Entourez chaque tranche de chèvre avec une tranche de pancetta et déposez-les sur le pain. Poivrez.
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Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain grillé.
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Blinis ail et fines herbes :
Faire chauffer les blinis quelques secondes au grille pain et tartinez-les de fromage ail et fines herbes puis ajoutez-y un morceau de saumon pour décorer.
Montez les assiettes avec toutes ces petites choses et servez!
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