Ptitchef

Assiette verrine et tartine

Plat
4 parts
20 min
10 min
facile
Une petite assiette du soir qui va bien : fraîche, légère et appétissante pour un bon anniversaire.

Ingrédients

Nombre de parts: 4


8 tranches de baguette

4 tranches de pancetta

4 tranches de fromage de chèvre

8 mini blinis

Fromage ail et fines herbes

4 oeufs de caille

1 pot de rillettes de crabe

3 ou 4 bâtonnets de surimi coupés en rondelles

Quelques petits morceuax de saumon fumé

Préparation

  • Verrine tomates/œuf de caille :
    Coupez les tomates en dés, salez et ajoutez le basilic à votre goût.
  • Frire les œufs de caille.
  • Dans les verrines, déposez les dés de tomates au basilic et un œuf de caille par dessus.
  • Tartine de crabe :
    Faites griller 4 tartines de baguette et recouvrez-les de rillette de crabe puis déposez 3 rondelles de surimi dessus.
  • Tartines de chèvre chaud :
    Préchauffez le four à 200°.
    Prendre 4 tranches de baguette et versez un filet d'huile d'olive sur chacune d'elles.
    Entourez chaque tranche de chèvre avec une tranche de pancetta et déposez-les sur le pain. Poivrez.
  • Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain grillé.
  • Blinis ail et fines herbes :
    Faire chauffer les blinis quelques secondes au grille pain et tartinez-les de fromage ail et fines herbes puis ajoutez-y un morceau de saumon pour décorer.
    Montez les assiettes avec toutes ces petites choses et servez!
U Un zeste de Mag...ie!





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