Assiette verrine et tartine

Name: Assiette verrine et tartine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tomates; Basilic; 8 tranches de baguette; 4 tranches de pancetta; 4 tranches de fromage de chèvre; 8 mini blinis; Fromage ail et fines herbes; 4 oeufs de caille; 1 pot de rillettes de crabe; 3 ou 4 bâtonnets de surimi coupés en rondelles; Quelques petits morceuax de saumon fumé

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Plat

facile

30 min

Une petite assiette du soir qui va bien : fraîche, légère et appétissante pour un bon anniversaire.

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

Verrine tomates/œuf de caille :
Coupez les tomates en dés, salez et ajoutez le basilic à votre goût.
Frire les œufs de caille.
Dans les verrines, déposez les dés de tomates au basilic et un œuf de caille par dessus.
Tartine de crabe :
Faites griller 4 tartines de baguette et recouvrez-les de rillette de crabe puis déposez 3 rondelles de surimi dessus.
Tartines de chèvre chaud :
Préchauffez le four à 200°.
Prendre 4 tranches de baguette et versez un filet d'huile d'olive sur chacune d'elles.
Entourez chaque tranche de chèvre avec une tranche de pancetta et déposez-les sur le pain. Poivrez.
Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain grillé.
Blinis ail et fines herbes :
Faire chauffer les blinis quelques secondes au grille pain et tartinez-les de fromage ail et fines herbes puis ajoutez-y un morceau de saumon pour décorer.
Montez les assiettes avec toutes ces petites choses et servez!

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