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Perles de la mer

Entrée
4 parts
10 min
facile
Une recette estivale simplissime qui fait son effet!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de petites pâtes rondes

100 g de râpé de la mer (surimi)

2 tranches de truite fumée

½ pot (2 cuillères à soupe) d’oeufs de lump rouges

1-2 cuillères à soupe de mayonnaise

jus d'un citron

sel et poivre

Préparation

  • Découpez la truite en petits dés. Mélangez-la aux pâtes avec le surimi et les œufs de lump. Ajoutez le jus de citron, la mayonnaise, salez, poivrez et mélangez délicatement.
  • Réfrigérez et servez bien frais au moment de passer à table, dans des verres.

Photos

Perles de la mer, photo 1Perles de la mer, photo 2Perles de la mer, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

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