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Verrine de légumes croquants

Voici une recette qui vous rafraîchira les soirs d'été.
Entrée
4 parts
15 min
facile
104 Kcal
  • Verrine de légumes croquants
  • Verrine de légumes croquants, photo 2
  • Verrine de légumes croquants, photo 3
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  • 1
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Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Peler et épépiner les tomates.
    Peler la carotte.
  • Épépiner le poivron.
    Nettoyer les radis.
  • Prélever la chair de l'avocat.
    Découper tous les légumes en petits dés.
  • Dans un saladier, mélanger 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de vinaigre, le persil, du sel, du poivre et verser 4 cuillères à soupe d'huile d'olive en fouettant.
  • Ajouter les légumes et mélanger. Vérifier l'assaisonnement.
  • Répartir les légumes dans des verrines.
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S Sève côté cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (159g)
Calories: 104Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 8g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Verrine de légumes croquants, photo 1
Verrine de légumes croquants, photo 2
Verrine de légumes croquants, photo 3



Commentaires des membres:

samsara, 11/09/2008

Moyen

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