Une verrine "divine" de plus à ma collection...

Name: Une verrine "divine" de plus à ma collection...
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 boule de céleri rave; 60 cl d'eau; 8 cuillères à soupe de lait Régilait écrémé; 10 cl de crème fraîche légère+ 20 cl de crème entière; sel; poivre; sel de céleri; 10 tranches de bacon

Dessert

6 parts

15 min

facile

(3/5 - 2 votes)
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1/2 boule de céleri rave
60 cl d'eau
8 cuillères à soupe de lait Régilait écrémé
10 cl de crème fraîche légère+ 20 cl de crème entière
sel
poivre
sel de céleri
10 tranches de bacon

Préparation

Épluchez et taillez le céleri en dés.
Mettre à cuire dans une casserole l'eau et le lait en poudre, 10 cl de crème allégée, sel poivre, et 3 tranches de bacon.
Mixez et rectifiez l'assaisonnement.
Réservez au frais lorsque la crème a refroidi.
Faire revenir à sec 4 tranches de bacon.
Faire chauffer les 20 cl de crème entière puis ajoutez le bacon que vous laissez infuser 15 minutes.
Laissez refroidir et passez la crème au chinois.

Signaler une erreur dans le texte de la recette