Une verrine "divine" de plus à ma collection...

Name: Une verrine "divine" de plus à ma collection...
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 boule de céleri rave; 60 cl d'eau; 8 cuillères à soupe de lait Régilait écrémé; 10 cl de crème fraîche légère+ 20 cl de crème entière; sel; poivre; sel de céleri; 10 tranches de bacon

Dessert

6 parts

15 min

facile

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3

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Ingrédients

1/2 boule de céleri rave
60 cl d'eau
8 cuillères à soupe de lait Régilait écrémé
10 cl de crème fraîche légère+ 20 cl de crème entière
sel
poivre
sel de céleri
10 tranches de bacon

Préparation

Épluchez et taillez le céleri en dés.
Mettre à cuire dans une casserole l'eau et le lait en poudre, 10 cl de crème allégée, sel poivre, et 3 tranches de bacon.
Mixez et rectifiez l'assaisonnement.
Réservez au frais lorsque la crème a refroidi.
Faire revenir à sec 4 tranches de bacon.
Faire chauffer les 20 cl de crème entière puis ajoutez le bacon que vous laissez infuser 15 minutes.
Laissez refroidir et passez la crème au chinois.