Ptitchef

Verrine à l'araignée de mer

Entrée
5 parts
30 min
30 min
moyen

Ingrédients

5

Préparation

  • Faire chauffer 2 litres d'eau.
    Ajouter le vin blanc et le bouquet garni.
    Ajouter l'oignon et la carotte coupée grossièrement.
    Y faire cuire l'araignée 20 minutes.

    Pendant ce temps faire cuire les oeufs dur

    Laisser le tout refroidir

    Couper l'araignée
    Dans un premier récipient mettre le corail
    Dans un autre y mettre la chair

    Ecraser les oeufs avec le corail
    Ajouter l'échalote ciselée
    Mélanger la moutarde avec 2 cas de Mayo
    Ajouter le citron, la sauce anglaise
    Mélanger avec les oeufs et le corail
    Saler et poivrer.

    Hacher finement la chair de crabe
    Saler poivrer et ajouter une cas de mayonnaise

    Dresser les verrine
    Parsemer de persil haché
    Et servir bien frais avec du pain grillé !!!

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Verrine de la mer
Verrine de la mer
5 parts
15 min
facile
4.8 / 5
Recette Verrine terre mer
Verrine terre mer
4 parts
25 min
facile
3 / 5
Recette Verrines à la betterave et mousse de roquette
Verrines à la betterave et mousse de roquette
6 parts
35 min
facile
3.9 / 5
Recette Verrines tiramisu aux fraises bien frais
Verrines tiramisu aux fraises bien frais
3 parts
4 h 30 m
facile
4.8 / 5

Recettes

A lire également

Halloween, nos idées déco pour votre terrifiante soirée! Halloween, nos idées déco pour votre terrifiante soirée! Les plats du monde: Direction l'Europe du Sud! Les plats du monde: Direction l'Europe du Sud! Végétarien, végétalien, vegan: quelle est la différence? Végétarien, végétalien, vegan: quelle est la différence?

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez