VERRINE DERNIERS FRUITS ROUGES
Préparation
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Réserver quelques framboises entières
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Réaliser un coulis de framboises fraîches, avec le sucre ne poudre et un peu d'eau
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Détendre le mascarpone avec une cuillère à soupe de lait, incorporer la crème montée en chantilly sucrée
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Disposer un peu de coulis dans les verres, puis avec une poche, la crème mascarpone, quelques fruits, et un peu de menthe
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Servir très frais
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L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE
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