Tartiflette à la mangue

Préparation

• Préchauffez votre four à 150 °C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles sans les laver.
• Dans une poêle, faites suer un oignon rouge dans une noisette de beurre à couvert puis après 5 minutes, ajoutez les lardons fumés.
• Épluchez une 1/2 mangue et détaillez-la en cubes.
• Épluchez une 1/2 mangue et détaillez-la en cubes.
• Dés que les lardons ont rendu leur eau, ajoutez la crème, de la noix de muscade râpé puis les pommes de terre et compléter avec du lait pour recouvrir et laissez cuire à feu doux 25 minutes.
• Salez, poivrez et versez dans un plat allant au four, ajoutez les cubes de mangue, disposez des lamelles de reblochon sur le dessus et enfournez 15 minutes.