Tartiflette roulée

Name: Tartiflette roulée
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de pommes de terre; 6 oeufs; 150 g d'oignons émincé; 1 pincée de piment d'Espelette; 100 g de gruyère râpé; 1 pincée de sel; 1/2 Reblochon; 150 g de jambon de Bayonne

Plat

4 parts

12 min

30 min

facile

517 Kcal

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26

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Ingrédients

350 g de pommes de terre
6 oeufs
150 g d'oignons émincé
1 pincée de piment d'Espelette
100 g de gruyère râpé
1 pincée de sel
1/2 Reblochon
150 g de jambon de Bayonne

Préparation

Préchauffez votre four à 170°C puis placez votre Flexipat sur la plaque perforée.
Épluchez les pommes de terre puis hachez les grossièrement.
Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs, l'oignon, le piment d’Espelette, le gruyère et le sel.
Ajoutez les pommes de terre. Répartissez la préparation dans le Flexipat et faites cuire 30 minutes à 170°.
Coupez le reblochon en fines lamelles.
Dès la sortie du four, placez une toile Silpat et une plaque perforée sur les pommes de terre. Retournez puis démoulez.
Répartissez les lamelles de Reblochon sur la surface puis le jambon de Bayonne.
Roulez le tout puis enveloppez le roulé dans une toile Silpat ou du film alimentaire en serrant légèrement.
Laissez reposer 5 minutes pour faire fondre le Reblochon, tranchez et servez avec une salade verte.