Peler et tailler finement à la mandoline les pommes de terres.
Hacher l'oignon et faire revenir dans le beurre. Dans un plat à gratin beurré, étendre les oignons et une couche de pommes de terre.
Peler et tailler finement à la mandoline les poires. Étaler quelques tranches de poires par-dessus les pommes de terre.
Trancher finement le Reblochon et en mettre une couche par- dessus les poires.
Remettre une nouvelle couche de pommes de terre, de poires tranchées et de Reblochon. Continuer ainsi jusqu'à épuisement des pommes de terre et des poires.
Faire chauffer 1 tasse de crème, saler un peu, poivrer, et ajouter une pincée de muscade. Mélanger le tout et verser dans le plat à gratin.
Ajouter ce qui reste de tranches de Reblochon et quelques noix de beurre. Faire cuire à 400°F durant 45 à 60 minutes.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Vous nous avez partagé vos recettes les plus réconfortantes
Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid!
Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!
