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Tartiflette au rocamadour

Plat
4 parts
15 min
56 min
facile
529 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 gros oignon

4 petits fromages de Rocamadour

40 g de cerneaux de noix

20 cl de crème

Sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre, 25 minutes dans un grand volume d'eau. Les égoutter, les peler et les couper en rondelles. Peler et émincer l'oignon.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire fondre l'oignon 3 minutes sur feu doux. Ajouter les pommes de terre. Les faire revenir environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
  • Concasser grossièrement les noix. Les mélanger à la crème.
  • Mettre les pommes de terre et l'oignon mélangés dans un plat à gratin en intercalant avec 2 fromages et verser la crème aux noix.
  • Déposer les 2 fromages restants sur le dessus en les enfonçant légèrement dans les pommes de terre. Faire gratiner 20 minutes au four.
  • Servir bien chaud avec une salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 306g
Calories: 529Kcal
  • Glucides: 43.7g
  • Lipides: 32.3g
  • Gras sat.: 18.7g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc

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