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Tartiflette de légumes confits

Plat
5 parts
20 min
1 h 5 m
facile
Une recette avec des Légumes de saison confits au miel sur lit de quinoas croquant. Avec une variété de couleurs très appétissantes !

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Peler tous les légumes, les laver et les détailler en gros cubes de même taille. Peler et émincer l'oignon rouge.
  • Equeuter et retirer le "petit fil" reliant les deux extrémités de chaque haricot plat.
  • Faire bouillir de l'eau salée dans un grand faitout et faire "blanchir" les légumes dedans pendant 10 minutes. Egoutter.
  • Etape 4 - Tartiflette de légumes confits
    Etaler les légumes sur une plaque à pâtisserie.
    Mélanger dans un bol l'huile d'olives, le vinaigre, la sauce soja et le miel. Verser sur tous les légumes et mélanger un peu pour répartir.
  • Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    Couvrir les légumes de papier aluminium et mettre au four 15 minutes.
    Retirer l'alu, baisser le thermostat à 150°C (th 5) et continuer de cuire pendant 20 minutes.
  • Etape 6 - Tartiflette de légumes confits
    Beurrer un plat à gratin et répartir la moitié des légumes au fond.
    Déposer de fines tranches de reblochon et verser la crème sur tous les légumes.
    Recouvrir du reste des légumes et répartir en tranchettes le reste du reblochon.
  • Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C (th 6).

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Questions:




Commentaires des membres:

Carla Schnikov, 05/12/2017

Les navets jaunes ne sont pas des rutabagas ! Même si les rutabagas sont aussi jaunes.

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03/09/2011

Tout le monde a adoré. Je vais le refaire cet automne quand on sera nombreux. Bon appétit

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