Ptitchef

Guacamole avocat mangue grenade

Inspirée d’une revue américaine « Gourmet Holiday », un guacamole revisité, sucré salé, épicé à souhait... que l'on peut déguster à l’heure de l'apéro ou en entrée, servi avec des tacos, des chips plantain ou des bâtonnets de légumes (carotte, concombre), des radis, des tomates cerises...
(Vous pouvez faire le guacamole 4 heure à l'avance en le recouvrant d’un film plastique et en le mettant au frigo. Mélangez juste avant de servir.)

Entrée
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Réduire grossièrement la chair des avocats en purée.
  • Incorporez les oignons hachés, les piments hachés, les graines de grenade , la 1/2 mangue coupée en petits dés.
  • Assaisonnez avec la coriandre hachée, le sel et le jus de citron vert.
  • Décorez de quartiers de citron vert.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef


Photos

Guacamole avocat mangue grenade, photo 1
Guacamole avocat mangue grenade, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

28/01/2013

Diferente

(0) (1) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous Nos astuces infaillibles pour choisir l'avocat parfait Nos astuces infaillibles pour choisir l'avocat parfait Saumon et avocat: nos 20 meilleures recettes Saumon et avocat: nos 20 meilleures recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez