Avocat farci au tartare de thon & mangue verte

Name: Avocat farci au tartare de thon & mangue verte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 avocats bien mûrs; 150 g de poisson cru à chair ferme en pavé (ici du thon blanc); 2 mangues vertes ou 1 mangue "classique"; le jus d'1/2 citron; ciboulette; noix de cajou; sel

Entrée

4 parts

15 min

facile

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Une délicieuse entrée saine et vitaminée!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 avocats bien mûrs

150 g de poisson cru à chair ferme en pavé (ici du thon blanc)

2 mangues vertes ou 1 mangue "classique"

le jus d'1/2 citron

ciboulette

noix de cajou

sel

Préparation

Coupez le poisson en tout petits cubes, épluchez les mangues et coupez les également.
Dans un saladier mélanger le poisson et la mangue, arrosez de jus de citron, salez légèrement et ciselez de la ciboulette.
Laissez mariner au frais pendant 30 minutes. Au moment de servir, coupez les avocats en deux, ôtez le noyau et remplissez le creux de tartare.
Écrasez grossièrement des noix de cajou et saupoudrez ces miettes sur le tartare. C'est prêt.