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Avocat farci crabe-thon-crevettes

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
Voilà une petite idée toute simple et rafraîchissante, parfaitement de saison.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 avocats bien mûrs

100 g de crevettes décortiquées

1 petite boîte de thon au naturel

1 petite boîte de crabe émietté

1 yaourt nature

2 cuillères à café de moutarde

2 cuillères à café de ketchup

2 cuillères à soupe de jus de citron

quelques feuilles de salade

quelques dés de maïs

sel et poivre

Préparation

  • Couper l'avocat en deux, retirer le noyau. Retirer la chair de l'avocat, le tailler en petits dés et le placer dans un saladier. Arroser de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse. Ajouter les crevettes, les boîtes de thon et le crabe égouttées.
  • Préparer la sauce. Mélanger dans un bol le yaourt avec la moutarde, le ketchup et le jus de citron. Saler et poivrer. Ajouter ce mélange à la préparation précédente. Remplir les coques d'avocat vides du mélange. Décorer de quelques crevettes.
  • Pour la présentation, disposer quelques feuilles de salade dans une assiette, parsemer de quelques dés de maïs et déposer la coque d'avocat farci au centre de l'assiette. Arroser de vinaigrette maison.

Photos

AVOCAT FARCI CRABE-THON-CREVETTES, photo 1AVOCAT FARCI CRABE-THON-CREVETTES, photo 2
L Les délices d'Hélène

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


Vidéo associée

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Commentaires des membres:

Bernard, 22/06/2017

Simple, rapide à faire, et excellent.
J'ai juste une question: à quoi correspondent les 20 minutes de cuisson indiquées au début ?

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