Dénoyaute les avocats, et fais de la purée grossière avec la chair, ajoute l'échalote que tu as préalablement émincée. Ajoute un peu de crème, sale/ poivre.
Coupe les tomates en 2, évide-les. Et remplis les de la crème d'avocat. Tu peux aussi te servir de la peau de l'avocat comme d'un contenant.
Décore selon tes envies avec les crevettes.
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