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Quesadillas aux crevettes à la salsa de tomate et avocat

Entrée
2 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 tomate moyenne, coupée en dés

1 avocat Hass, coupé en dés

le jus de 1 citron vert

1 cuillère à soupe de coriandre, hachées

1 cuillère à soupe d'oignon rouge, haché finement

16 grosses crevettes, nettoyées et déveines


poudre d'ail

sel et poivre frais

aérosol de cuisson

4 oignons verts, hachés

6 oz de cheddar léger râpé

8 de tortillas de farine de blé

Préparation

  • Dans un bol moyen, mélanger la tomate, l'avocat, l'oignon rouge, le jus de lime, la coriandre, le sel et le poivre.Assaisonnées les crevettes de sel , poivre, cumin et poudre d'ail.
  • Vaporiser légèrement une poêle chaude, à feu moyen d'un aérosol de cuisson, ajouter les crevettes et les oignons couverts.
  • Cuire 2-3 minutes. de chaque côté jusqu'à ce que les crevettes soient cuites mais pas trop.Retirer du feu et couper les crevettes dans la moitié de la longueur, réserver.
  • Chauffer un poêlon à feu moyen et vaporiser légèrement avec de l'huile.Ajouter la tortilla, garnir de fromage, de 8 crevettes et de salsa à la tomate et avocat.
  • Lorsque le fromage est fondu et la tortilla est légèrement grillée, placez l'autre de tortilla sur le dessus.
  • Bien presser et retourner la tortilla.Vous pouvez vous aider d'une assiette

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

04/04/2014

Délicieux et facile

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