Avocats farcis à la niçoise

Name: Avocats farcis à la niçoise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1/2 avocat par personne; thon anchois; échalote; citron; câpres; olives; oeufs durs; sel; poivre; pomme de terre cuite

Entrée

1 parts

10 min

facile

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Une belle entrée bien frais et un vrai délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1/2 avocat par personne

thon anchois

échalote

citron

câpres

olives

oeufs durs

sel

poivre

pomme de terre cuite

Préparation

Couper l’avocat en deux dans le sens de la longueur.
Enlever le noyau et creuser l’avocat afin d’en extraire la chair qui sera ensuite découpée en morceaux dans un saladier.
Y ajouter du thon des œufs durs une pomme de terre cuite coupés en morceaux ainsi que des anchois des câpres des olives noires et vertes dénoyautées une échalote hachée.
Faire un assaisonnement avec le jus d’un citron sel poivre et huile.
Garnir les 1/2 avocats avec cette préparation.

L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE

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