Avocats farcis à la niçoise

Name: Avocats farcis à la niçoise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 avocat par personne; thon anchois; échalote; citron; câpres; olives; oeufs durs; sel; poivre; pomme de terre cuite

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Entrée

facile

10 min

391 Kcal

Une belle entrée bien frais et un vrai délice!

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Préparation

Couper l’avocat en deux dans le sens de la longueur.
Enlever le noyau et creuser l’avocat afin d’en extraire la chair qui sera ensuite découpée en morceaux dans un saladier.
Y ajouter du thon des œufs durs une pomme de terre cuite coupés en morceaux ainsi que des anchois des câpres des olives noires et vertes dénoyautées une échalote hachée.
Faire un assaisonnement avec le jus d’un citron sel poivre et huile.
Garnir les 1/2 avocats avec cette préparation.