Ptitchef

Avocats farcis au maquereau

Autre
2 parts
15 min
facile
Voici une entrées savoureuses, simple et vite fait.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 avocats bien mûrs


1 boite de maquereaux marinés au vin blanc et aromates

quelques tomates cerises

Préparation

  • Couper les avocats en deux. Planter d'un grand coup sec un couteau de boucher au milieu du pépin et le retirer
  • On creuse les avocats, on réserve les peaux vides et on met la chair dans un saladier.
  • Ecraser la chair à la fourchette. Arroser avec le jus du citron.
  • Emietter le maquereau et l'ajouter dans le saladier.
  • Couper les tomates cerises en 6 et les ajouter au mélange.
  • Farcir les coques d'avocat vides avec l'appareil avocat/maquereau/tomates.
D Dans la cuisine d'Audinette

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé





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