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Avocat farcis à la macédoine et ma mayo maison

Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la mayonnaise maison :

1 jaune d’oeuf

une goutte de vinaigre

un peu de sel

de l'huile (tournesol ou autre...)


1 petite boite de macédoine

Préparation

  • Dans le bol d'un robot ou bien dans un saladier mettre le jaune d’œuf, le sel, le vinaigre.
  • Battre au fouet (manuel ou encore mieux électrique ) et ajouter petit à petit l'huile jusqu'à obtenir la quantité voulu.
  • Etape 3 - Avocat farcis à la macédoine et ma mayo maison
    Mais pour plus de mayo prévoir plus de jaunes d’œuf au début.
  • Mélanger la mayo et la macédoine et farcir les avocat coupés en deux et dénoyautés .
L la cuisine facile de mymy

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé





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