Gaspacho de mangues à l'avocat

Name: Gaspacho de mangues à l'avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: mangues; oignon doux; avocats; oranges; huile de mangue; vinaigre d'abricot; sel; poivre; piment d'Espelette; baies roses

Autre

2 parts

10 min

facile

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Une variante à base de fruits mais en version salée. Tellement succulent!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

mangues

oignon doux

avocats

oranges

huile de mangue

vinaigre d'abricot

sel

poivre

piment d'Espelette

baies roses

Préparation

Presser le jus des oranges, mixer la pulpe de mangue et l'oignon émincé avec le jus d'orange.
Ajouter huile de mangue et le vinaigre d'abricot.
Saler, poivrer.
Découper de petits cubes d'avocat. Les mélanger délicatement à la préparation.
Saupoudrer de baies roses et de piment d'Espelette.

CCuisineplurielle

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