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Vermicelles de riz aux crevettes roses

Plat
2 parts
20 min
35 min
facile
Les plats aux crevettes restent toujours délicieux!!!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de crevettes roses lavées et déveinées

100 g d'huile neutre

2 oignons moyens finement hachés

2 gousses d'ail

un cube de bouillon de poisson

500 g de vermicelles de riz

2 carottes coupés en petits dés

300 g de haricots verts coupés

un demi chou coupé en fines lamelles

150 g de petits pois

une botte de coriandre fraîche

3 piments de Cayenne

gingembre frais

sauce de soja

1 cuillère à soupe de miel

le jus d'un demi citron

1 cuillère à soupe de maizena

sel ,poivre de Sichuan

Préparation

  • Dans un bol , mettre la sauce de soja, le miel, la maizena, le gingembre,le jus de citron et le poivre de sichuan, y faire mariner les crevettes.
  • Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile.
    Ajouter les carottes, les haricots verts , les petits pois,et le chou.
  • Assaisonner de gingembre fraîchement moulu et de poivre de sichuan.
  • Laisser mijoter quelque temps , en coupant de temps à autre d'un peu de bouillon de poisson.
  • Quand les petits pois sont cuits, ajouter les crevettes avec leur marinade, la coriandre et les piments coupés en petits morceaux.
    Laisser cuire encore quelque temps.
  • Pendant ce temps , faire bouillir de l'eau dans une casserole et y faire ébouillanter la vermicelle selon les instructions sur le paquet.
  • Égoutter et ajouter à la préparation aux légumes .
    Laisser cuire jusqu'à ce que la vermicelle absorbe tous les liquides.
    Servir chaud dans des bols individuels





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