Vermicelles de riz aux crevettes roses

Ingrédients

• 500 g de crevettes roses lavées et déveinées
• 100 g d'huile neutre
• 2 oignons moyens finement hachés
• 2 gousses d'ail
• un cube de bouillon de poisson
• 500 g de vermicelles de riz
• 2 carottes coupés en petits dés
• 300 g de haricots verts coupés
• un demi chou coupé en fines lamelles
• 150 g de petits pois
• une botte de coriandre fraîche
• 3 piments de Cayenne
• gingembre frais
• sauce de soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• le jus d'un demi citron
• 1 cuillère à soupe de maizena
• sel ,poivre de Sichuan