Wok de crevettes à l'ananas et vermicelles de riz

Name: Wok de crevettes à l'ananas et vermicelles de riz
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 100g de crevettes; 1/2 poivrons jaune; 1/2 petit oignon; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de miel + 1 cuillère à café; 3 tranches d'ananas; 1 pincée de gingembre moulu; 2 pincées de coriandre; vermicelles de riz; 1 petit filet d'huile d'olive

Plat

1 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 1

100g de crevettes

1/2 poivrons jaune

1/2 petit oignon

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de miel + 1 cuillère à café

3 tranches d'ananas

1 pincée de gingembre moulu

2 pincées de coriandre

vermicelles de riz

1 petit filet d'huile d'olive

Préparation

Faire mariner les crevettes avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de miel pendant environ 1 heure (ou plus si vous pouvez).
Couper le poivron en fines lamelles et émincer finement l'oignon. Couper les tranches d'ananas en morceaux.
Faire cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet.
Dans le wok, faire revenir l'oignon dans un petit filet d"huile d'olive. Ajouter ensuite les poivrons et laisser revenir pendant 5 à 10 minutes. Il doit légèrement colorer.
Ajouter ensuite les morceaux d'ananas et les faire caraméliser avec 1 cuillère à café de miel. Réserver le tout dans un plat.
Faire revenir les crevettes avec la marinade pendant quelques secondes sur feu vif. Ajouter alors les poivrons et l'ananas réservé puis les vermicelles de riz.
Mélanger rapidement et servir aussitôt!

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L Lolo et sa Tambouille!