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Wok de crevettes à l'ananas et vermicelles de riz

Plat
1 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
100g de crevettes

1/2 poivrons jaune

1/2 petit oignon

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de miel + 1 cuillère à café

3 tranches d'ananas

1 pincée de gingembre moulu

2 pincées de coriandre

vermicelles de riz

1 petit filet d'huile d'olive

Préparation

  • Faire mariner les crevettes avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de miel pendant environ 1 heure (ou plus si vous pouvez).
  • Couper le poivron en fines lamelles et émincer finement l'oignon. Couper les tranches d'ananas en morceaux.
  • Faire cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet.
  • Dans le wok, faire revenir l'oignon dans un petit filet d"huile d'olive. Ajouter ensuite les poivrons et laisser revenir pendant 5 à 10 minutes. Il doit légèrement colorer.
  • Ajouter ensuite les morceaux d'ananas et les faire caraméliser avec 1 cuillère à café de miel. Réserver le tout dans un plat.
  • Faire revenir les crevettes avec la marinade pendant quelques secondes sur feu vif. Ajouter alors les poivrons et l'ananas réservé puis les vermicelles de riz.
  • Mélanger rapidement et servir aussitôt!
L Lolo et sa Tambouille!

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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