Riz pilaf au cœur de porc

Ingrédients

• * 1 ou 2 coeurs de porc
• * 1 tasse de riz (200 g)
• * 2 carottes, coupées en dés
• * 1 gros oignon, haché
• * 1 gousse d'ail
• * romarin séché, émietté
• * 1 tomate coupée en dés
• * 2 tasses de bouillon de coeurs ou de l'eau
• * 2 cuillères à soupe d'huile + beurre
• * sel
• * poivre
• * aneth haché