Salade de quinoa aux herbes et grenades

Ingrédients

• 250 g de quinoa
• 3 cuillères à soupe de graines de grenades
• 1/2 citron vert
• 2 cuillères à soupe de coriandre haché
• 2 cuillères à soupe de menthe hachée
• 2 cuillères à soupe d'amandes effilées et dorées à la poêle
• 1 tomate, vidée et émondée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive