Ptitchef

Salade de quinoa et choux fleur

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
930 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 choux fleur

250 g de quinoa

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à soupe de ciboulette

10 boules de mozzarella di buffala

Préparation

  • Faire chauffer le four à 200°.
  • Couper le choux fleur et le disposer dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive.
  • Le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  • Faire cuire le quinoa pendant 20 minutes, ajouter le concentré de tomate, bien mélanger.
  • Disposer dans les assiettes le quinoa, le choux fleur et les boules de mozzarella.
  • Saupoudrer de ciboulette, sel, poivre et ajouter un filet d'huile d'olive.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 534g
Calories: 930Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 62.3g
  • Gras sat.: 38.7g
  • Protéines: 68.7g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 33
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur 6 variétés de chouxZoom sur 6 variétés de choux15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )Fleur en carton pour décorer votre table de fêtesFleur en carton pour décorer votre table de fêtesFleur en papier crépon pour votre table de fêtes !Fleur en papier crépon pour votre table de fêtes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez