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Salade de chou-fleur.

Entrée
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de chou

fleur en fleurettes

150 g de dés de jambon

2 Cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

6 Cuillères à soupe d'huile

3 Cuillères à soupe de vinaigre

sel

Préparation

  • Faire cuire vos bouquets de chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
  • Les passer sous l'eau bien froide et attendre le complet refroidissement.
  • Préparer la vinaigrette dans un saladier en mélangeant la moutarde avec le vinaigre et l'huile.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter le chou-fleur et les dés de jambon.
  • Servir bien frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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