Salade de chou-fleur

Name: Salade de chou-fleur
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tasses de chou-fleur, en petits bouquets, cuit mais encore croquant; 2 branches de céleri, hachées grossièrement; 1 tasse de tomates italiennes, en dés; ½ boîte de 398 ml de coeurs d'artichauts, en morceaux (égouttée); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 2 cuillères à thé de jus de citron; 4 cuillères à thé de câpres, égouttées; 1 cuillère à thé de poudre d'ail

Entrée

facile

10 min

Un bon mélange frais de saveurs et de textures dans cette salade.La vinaigrette avec les câpres et le vinaigre de vin donne une saveur particulière à cette recette.

Ingrédients

2 tasses de chou-fleur, en petits bouquets, cuit mais encore croquant
2 branches de céleri, hachées grossièrement
1 tasse de tomates italiennes, en dés
½ boîte de 398 ml de coeurs d'artichauts, en morceaux (égouttée)

Vinaigrette :

4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
2 cuillères à thé de jus de citron
4 cuillères à thé de câpres, égouttées
1 cuillère à thé de poudre d'ail