Hacher l'oignon et émincer l'ail. Mettre la viande dans un bol,ajouter les oignons râpés bien mélanger. Faire des boules de viande de la taille d'une noix. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre rance dans une faitout et faire revenir les boulettes et l'ail pendant quelques minutes Ajouter le riz , les lentilles les herbes le sucre et tous les épices mélanger une ou deux minutes Ajouter l'eau+ le cube de bouillon et porter à ébullition Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes environ ou jusqu'à ce que l jusqu'à ce que les lentilles et le riz soient tendres. Ajouter le jus où la " la mélasse " de grenade et laisser mijoter pendant 15 minutes Goûtez la soupe, et si nécessaire ajouter plus de sel et de jus de citron si la grenade est trop douce . Goûtez la soupe, et si nécessaire ajouter plus de sel Servir chaud, verser la soupe dans des bols individuels et garnir de grenade .
C'est vraiment un magnifique éclats de saveur !
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