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Soupe repas aux lentilles et au riz

Plat
4 parts
20 min
90 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 oignons moyens

2 cuillère à table d'huile

2 gousses d'ail

2 carottes moyennes

2 branches de céleri

1 cuillère à thé de poudre de cari

2 tasses de lait

-10 tasses de bouillon de poulet

2 tasses de lentilles vertes

1 feuille de laurier

1/2 tasse de riz brun

Sel

1 sac de 10 onces d'épinards hachés surgelés

Préparation

  • Faire fondre les oignons dans l'huile à feu moyen en brassant souvent.
  • Ajouter l'ail, les carottes, le céleri et la poudre de cari.
  • Cuire en brassant pour bien enrober d'huile.
  • Ajouter le lait, le bouillon de poulet, les lentilles et la feuille de laurier.
  • Laisser mijoter 45 minutes partiellement couvert.
  • Ajouter le riz, saler et continuer la cuisson 45 minutes
  • Ajouter les épinards, réchauffer jusqu'à ce que les épinards soient bien chauds.
M Marie est dans son assiette!

Photos

Soupe repas aux lentilles et au riz, photo 1Soupe repas aux lentilles et au riz, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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