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Panna cotta hibiscus - grenade

Dessert
6 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
20 cl de crème liquide

5 cl de lait

1 cuillère à soupe de sucre

1 petite poignée de fleur d'hibiscus

quelques graines de grenade

1 feuille de gélatine

Préparation

  • Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.Porter à ébullition le lait, la crème et le sucre en faisant infuser l'hibiscus.
  • Retirer la fleur, ajouter la gélatine et faire fondre.Disposer dans des ramequins, et mettre au frais 1 heure minimum.
  • Ajouter quelques graines de grenade avant de servir.

Photos

Panna Cotta Hibiscus - Grenade, photo 1
Panna Cotta Hibiscus - Grenade, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de FrontignanLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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