Panna Cotta Hibiscus - Grenade

Name: Panna cotta hibiscus - grenade
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de crème liquide; 5 cl de lait; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 petite poignée de fleur d'hibiscus; quelques graines de grenade; 1 feuille de gélatine

Dessert

6 parts

15 min

10 min

moyen

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Ingrédients

20 cl de crème liquide
5 cl de lait
1 cuillère à soupe de sucre
1 petite poignée de fleur d'hibiscus
quelques graines de grenade
1 feuille de gélatine

Préparation

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.Porter à ébullition le lait, la crème et le sucre en faisant infuser l'hibiscus.
Retirer la fleur, ajouter la gélatine et faire fondre.Disposer dans des ramequins, et mettre au frais 1 heure minimum.
Ajouter quelques graines de grenade avant de servir.

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