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Panna cotta à la banane

Une petite panna cotta à la banane avec une petite saveur exotique.
Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
375 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.56 (0.64€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème et le sucre.
  • Quand le mélange est chaud, remuer et ajouter le rhum ainsi que la gélatine trempée par avant dans de l'eau froide.
  • Dans une poêle, faire chauffer le beurre, ajouter les 3 bananes coupées en rondelles et le sucre.
    Faire chauffer jusqu'à ce que les bananes soient caramélisées et en purée.
  • Verser cette compote de bananes au fond des 4 verrines, recouvrir avec le mélange crème-lait. Laisser refroidir.
  • Verser un bouchon de rhum par-dessus et faire flamber.
  • Mettre la banane flambée à refroidir sur une assiette.
  • Au moment de servir, disposer les rondelles de la banane flambée sur les panna cotta.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (196g)
Calories: 375Kcal
  • Glucides: 76.4g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 60.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Panna cotta à la banane, photo 1
Panna cotta à la banane, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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