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Panna Cotta aux bonbons à la Banane façon crème Brûlée

C'est un hybride entre le panna cotta et une crème brûlée. Un couche de caramel croquant sur ce succulent dessert. Ce petit chalumeau est bien pratique !
Dessert
4 parts
15 min
4 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un bol d'eau froide, mettre la feuille de gélatine pour la faire ramollir.
  • Dans une casserole, mettre la crème, le lait et les bonbons sur feu moyen tout en tournant (comme l'indique Chrystel, soyez vigilant les bonbons fondent rapidement) jusqu'au moment où le mélange frémit.
  • Hors du feu mettre la gélatine dans la casserole tout en remuant.
  • Versez dans des coupes où dans des pots à yaourts, avec ces quantités fait 4 gros yaourts et 2 petits pots de crèmes.
  • Au frigo pour 2 heures.
  • Versez 1 cuillère à soupe de sucre cassonade sur chacune de vos crème, avec le chalumeau faites dorer.

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Photos

Panna Cotta aux bonbons à la Banane façon crème Brûlée, photo 1
Panna Cotta aux bonbons à la Banane façon crème Brûlée, photo 2
Panna Cotta aux bonbons à la Banane façon crème Brûlée, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

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