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Crêpes de bananes réunionnaises ou comment recycler vos bananes trop mûres

Dessert
10 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
2 bananes bien mûres

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de lait


4 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à café d'arôme vanille

1 pincée de sel

Du beurre pour la cuisson

Préparation

  • Peler les bananes et écraser les à l'aide d'une
    fourchette.
  • Ajouter y le sucre. Battre l'oeuf en omelette.
  • Ajouter y la farine, le sel, le lait et la vanille. Bien mélanger.
  • Bien incorporer ensuite la purée de bananes.
  • Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faites fondre une noisette de beurre.
  • Verser 2 cuillères à soupe de pâte. Étaler à l'aide du dos de la cuillère.
  • Une fois le dessous bien doré, retourner la crêpe à l'aide d'une large spatule.
  • Faire cuire de l'autre côté.

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

25/01/2019

J'ai mis trois bananes et l'ai fait cuire dans une poêle comme une grosse crêpe, succès garanti !

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Ines, 11/01/2019

J'ai mis qu'une banane, pas de lait, remplacé la farine par des flocons d'avoine, 1 oeuf et du sirop d'agave, j'yai ajouté des copeaux de chocolat! Extra !

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christine, 02/01/2019

Impeccable. Super pour utiliser des bandes bien mûres. Et même faire des pancartes ainsi.

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