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Galettes de banane plantain

Une excellentes galettes de banane, une bonne façon de manger le banane.
Autre
2 parts
15 min
32 min
facile
619 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.08 (0.54€/part)

Matériel

Préparation

  • Coupez les extrémités des bananes plantain et faites une entaille dans la peau sur toute la longueur. Plongez les bananes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes puis sortez-les et ôtez la peau.
  • Replongez les bananes dans l'eau et faites-les encore bouillir 20 minutes.
  • Sortez-les et égouttez-les bien.
  • Ecrasez les bananes, ajoutez le beurre qui va alors fondre sur les bananes chaudes. Incorporez le mélange farine et levure, le sel et le poivre et mélangez bien.
  • Façonnez de petites galettes et faites les frire dans une poêle de laquelle vous aurez rempli le fond d'huile.
  • Laissez dorer, puis retournez.
  • Servez les galettes bien chaudes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)
Calories: 619Kcal
  • Glucides: 87.6g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 18.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Galettes de banane plantain, photo 1
Galettes de banane plantain, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

20/11/2013

J'ai ajouté : oignons, ails, persil, ciboulette et piment.
Délicieux.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
la sudiste, 27/10/2014

Moi aussi, j'ai rajouté ail, persil, ciboulette et piment oiseau (c'était une bonne idée !), mais par contre je n'ai pas mis 190gr de farine, c'est énorme !!! Seulement 50gr et c'était suffisant. Je n'ai pas fait frire dans l'huile, juste un peu de beurre.....Résultat : excellent !!!

(0) (0) Signaler
29/10/2011

Simple à faire et tres délicieux

(1) (0) Signaler

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