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CREPES AU SARRASIN ET BANANES CARAMELISEES

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
294 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
35 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

35 g de farine de sarrasin

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre


180 ml de lait écrémé

20 g de beurre

50 g de sucre roux


2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre et la cannelle. Ajouter l'oeuf et le lait en battant le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.
  • Laisser reposer le temps de la préparation des bananes.
  • Dans une poêle mettre le beurre et le sucre roux et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  • Ajouter les bananes en rondelles et l'eau et cuire en remuant de temps en temps pendant 2 minutes jusqu’à ce que les bananes soient caramélisées.
  • Dans une autre poêle, verser une petite louche de pâte et cuire les crêpes sur les deux faces.
  • Au moment de servir, garnir les crêpes de compote de bananes.

Photos

CREPES AU SARRASIN ET BANANES CARAMELISEES, photo 1CREPES AU SARRASIN ET BANANES CARAMELISEES, photo 2CREPES AU SARRASIN ET BANANES CARAMELISEES, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 206g
Calories: 294Kcal
  • Glucides: 51.2g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 34.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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