Ptitchef

Banana bread au chocolat et cannelle

Dessert
8 parts
15 min
45 min
moyen
408 Kcal
Consommez des fruits mûrs et secs grâce à cette délicieuse recette de banana bread

Ingrédients

Nombre de parts: 8
165 grammes de farine

50 grammes de farine de sarrasin

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle

1 sachet de sucre vanillé

65 grammes de sucre brun


5 cuillères à soupe d’huile de tournesol

175 grammes de crème fraiche

3 bananes (découpées en tranches)

110 grammes de chocolat (coupé en petits morceaux)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
    Mélangez la farine, la levure, la farine de sarrasin, la cannelle et les sucres ensemble. Dans un second bol, mélangez les oeufs, l’huile et la crème fraiche.
  • Ajoutez à la première préparation le chocolat en morceaux et à la seconde les bananes en tranches.
    Amalgamez les deux préparations sans trop mélanger.
  • Beurrez un moule et remplissez-le aux 3 quarts avec la préparation.
    Faites cuire pendant 45 minutes. A la fin de la cuisson, recouvrez le gâteau de papier aluminium et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
  • Laissez refroidir.
    Vous pouvez ajouter un léger glaçage, en mélangeant un blanc d’oeuf, quelques gouttes de citron et du sucre glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 133g
Calories: 408Kcal
  • Glucides: 44.9g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

Jerckyss, 25/11/2018

Tout simplement sublime !

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