Biscuits craquelés, tendres et moelleux, au chocolat et à la cannelle, sans gluten

Ingrédients

• 3/4 de tasse de chocolat mi-amer
• 5/8 de tasse de farine sans gluten
• 1/4 de tasse de poudre de cacao non sucré
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de gros sel
• 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1/4 de tasse de beurre non salé, ramolli
• 3/4 de tasse de cassonade bien tassée
• 2 gros oeufs
• 3 cuillères à table de lait sans lactose
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de sucre à glacer