Ptitchef

Barres tendres au chocolat et aux canneberges, sans gluten ni lactose

Goûter
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 oeufs battus

1/4 tasse de sirop d'érable

1 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten

1/3 tasse de graines de lin moulues

2 cuillères à soupe de farine sans gluten

1/2 tasse de canneberges séchées

1/4 tasse de brisures de chocolat

Préparation

  • Chauffer le four à 350°F et préparer un moule carré.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol et déposer le tout dans le moule.
  • Cuire de 25 à 30 minutes. Laisser refroidir et tailler en barres.

Questions:

Remplacer le lin par quoi ,je ne possède pas de lin ni de blé, je travaille dans un camp et peux pas me déplacer

Réponse Ptitchef:

Les graines de lin, comme les graines de chia, permettent de lier la pâte lorsqu'elles sont broyées. C'est très utile dans les recettes sans gluten. Si vous n'avez vraiment pas moyen d'en trouver, vous pourrez mettre l'équivalent en banane qui aura aussi cette propriété de "liant" . Pensez à réduire un peu la dose de sirop d'érable afin que le mélange ne soit pas trop sucré avec la banane.




Commentaires des membres:

10/01/2013

Très bon, facile et rapide à faire

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