Ptitchef

Florentins amande et chocolat, sans gluten ni lactose

Dessert
15 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
1/4 tasse de sucre à glacer (30 g)

1 blanc d'oeuf, légèrement battu

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de beurre fondu

le zeste râpé de 1 orange

2 tasses d'amandes tranchées finement

85 g de chocolat noir, 66% dans mon cas

Préparation

  • Placer la grille au centre du four.
  • Préchauffer celui-ci à 325°F (170°C) et tapisser de papier parchemin une grande plaque à biscuits.
  • Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients à l'exception des amandes et du chocolat.
  • Ajouter ensuite les amandes et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule pour bien les enrober.
  • Sur la plaque, avec les doigts humides, étaler environ 2 cuillères à soupe du mélange d'amandes pour chaque biscuit, de façon à ce qu'ils aient un diamètre d'environ 2 1/2 po (6,5 cm).
  • Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement sur la plaque.
  • Badigeonner le dessous de chaque biscuit de chocolat fondu.
  • Déposer les biscuits, côté chocolat, sur une feuille de papier parchemin ou silicone et laisser figer.
  • Déguster tel quel, avec un café, un bon thé ou en accompagnement d'une petite crème dessert.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

valérie, 18/12/2017

Il y a du lactose dans le beurre !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez