Ptitchef

Panna cotta au chocolat de noël

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
214 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 cl de lait

10 cl de crème fluide

1/2 cuiller à café de 4 épices

40 g de cacao amer

20 g de miel

20 g de poudre d'amandes.

2 g d'agar-agar

Préparation

  • Torréfier la poudre d'amande sous le grill du four.
  • Diluer le cacao dans un peu de lait froid. Ajouter le reste de lait, la crème et mettre le tout à chauffer, en mélangeant constamment.
  • Ajouter le miel, l'agar-agar, la poudre d'amandes et laisser bouillir 2 minutes.
  • Ajouter le 4 épices.
  • Répartir dans des pots. Laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 13.8g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 11.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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