Panna cotta au chocolat de noël

Name: Panna cotta au chocolat de noël
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 40 cl de lait; 10 cl de crème fluide; 1/2 cuiller à café de 4 épices; 40 g de cacao amer; 20 g de miel; 20 g de poudre d'amandes.; 2 g d'agar-agar

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

40 cl de lait

10 cl de crème fluide

1/2 cuiller à café de 4 épices

40 g de cacao amer

20 g de miel

20 g de poudre d'amandes.

2 g d'agar-agar

Préparation

Torréfier la poudre d'amande sous le grill du four.
Diluer le cacao dans un peu de lait froid. Ajouter le reste de lait, la crème et mettre le tout à chauffer, en mélangeant constamment.
Ajouter le miel, l'agar-agar, la poudre d'amandes et laisser bouillir 2 minutes.
Ajouter le 4 épices.
Répartir dans des pots. Laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur.

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