Ptitchef

Aubergines miel curry

Plat
4 parts
10 min
90 min
facile
148 Kcal
Petites aubergines un peu différent que d'habitude!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 citron confit

2 gousses d'ail

4 cuillère à soupes de miel

le jus d'un citron

5 cuillère à soupes d'huile d'olive

1 cuillère à soupes de curry

sel et poivre.

Préparation

  • Allumer le four à 180°C. Peler les gousses d'ail et les hacher.
  • Rincer le citron confit, le couper en deux, éliminer l'intérieur et couper la peau en fines lamelles.
  • Couper les aubergines en quatre, dans la longueur et placer les morceaux en une seule couche dans un plat allant au four.
    Saler et poivrer.
  • Napper de miel, de jus de citron et d'huile d'olive.
    Parsemer de curry, de gousses d'ail et de citron confit.
  • Glisser le plat au four et , après les 10 premières minutes de cuisson, baisser à 150°C. Arroser avec le jus de citron.
    Laisser cuire bien une heure, une heure et demie.
  • Les aubergines doivent être fondantes.
  • Un délices froides avec de la semoule de couscous et mes boulettes (celles là).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (208g)
Calories: 148Kcal
  • Glucides: 15.8g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Aubergines miel curry, photo 1
Aubergines miel curry, photo 2
Aubergines miel curry, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Aubergines farcies au chèvre
Aubergines farcies au chèvre
2 parts
40 min
facile
Recette Samoussas au chèvre et au miel
Samoussas au chèvre et au miel
4 parts
38 min
facile
4.6 / 5
Recette Camembert rôti au four, miel et noix
Camembert rôti au four, miel et noix
4 parts
25 min
facile
4.3 / 5
Recette Pop corns au curry
Pop corns au curry
4 parts
10 min
facile

Recettes

A lire également

15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le mielLes plats du monde → direction l'Asie du SudLes plats du monde → direction l'Asie du SudCette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez