Penne al ragu

Préparation

• Couper le céleri en tronçons.Hacher les oignons.
• Eplucher et couper les carottes en rondelles.
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  Faire revenir ces légumes dans de l'huile d'olive.
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  Couper la viande en petits dés et les ajouter aux légumes.
• Saler, poivrer.
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  Faire revenir une dizaine de minutes.
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  Ajouter les tomates épluchées et coupées en cubes, le thym, le laurier, du paprika.
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  Laisser mijoter sur feu doux pendant 2 heures. Cuire les pâtes al dente et les mélanger à la sauce.