Penne al ragù

Ingrédients

• 600 g de penne
• 800 g de viande de boeuf
• 4 grosses carottes
• 2 gros oignons
• 1/2 céleri vert
• 8 tomates
• 2 branches de thym frais
• 1 feuille de laurier
• sel
• poivre
• paprika
• huile d'olive