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15 min
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Ingrédients
4
600 g de fruits de mer surgelés
500 g de
penne
1
échalote
1 gousse d'
ail
1 cuillère à soupe d'
huile d'olive
20 cl de crème fraîche liquide
100 g de
parmesan
10 cl de vin blanc
1/3 de bouquet de persil
1 capsule de safran
sel et poivre
Matériel
Poêle
Préparation
Émincez l'ail et l'échalote.Ciselez finement le persil.
Faites cuire les penne dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez et réservez au chaud.
Entre temps, faite chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail et l'échalote jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez les fruits de mer surgelés, arrosez de vin blanc et épincez de safran.
Laissez cuire pendant 5 minutes sur feu vif.Nappez de crème et laissez encore mijoter pendant 5 minutes.
Incorporez le persil à la sauce, salez et poivrez. Mélangez la sauce et les pâtes.
Servez immédiatement avec du parmesan râpé.
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Paella aux fruits de mer
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (390g)
Calories:
884Kcal
Glucides:
89.5g
Lipides:
29g
Gras sat.:
17.3g
Protéines:
57.6g
Fibres:
4.9g
Sucre:
5g
ProPoints:
23
SmartPoints:
27
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