Spaghettis aux fruits de mer, piment d'espelette

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Au lieu de manger des spaghettis bolognaise, associez-les aux fruits de mer !

Ingrédients

250g de fruits de mer (surgelés pour moi)
Spaghettis
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 boite de tomates pelées avec leur jus
5 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de fumet de poisson
1 oignon rouge
50g de bresaola (charcuterie italienne,facultatif ou jambon cru)
1/2 cuillère à café de piment d'espelette

Préparation

Peler et émincer l'oignon. Dans une sauteuse, chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et y dorer les oignons 5 minutes.
Ajouter les fruits de mer et laisser 8 minutes, feu moyen.
Incorporer le fumet de poisson, laisser mijoter 2 minutes.
Ajouter les tomates et leur jus (couper les tomates en épaisses lamelles), la crème, le piment d'espelette et la bresaola émincée.
Laisser de nouveau mijoter 5 minutes et servir bien chaud avec les spaghettis.

Prendre soin de cuire les spaghettis au milieu de la recette, selon leur temps de cuisson.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise (Provence, Blanc) Meursault (Bourgogne, Blanc) Côtes de Provence rosé (Provence, Rosé)

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