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Spaguettis aux chanterelles

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Ingrédients

-500 gr de chanterelles
-400 gr de spaguettis
-50 cl de creme fraiche liquide
-2 oignons émincés
-4 gousses d'ail emincées
-du persil
-un verre de vin blanc
-sel et poivre

Préparation

-faire cuire les spaguettis.
- dans une sauteuse faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive.Ajouter les chanterelles,les laisser dégorger en remuant régulièrement jusqu'à se que l'eau se soit completement évaporé.
-saler,poivrer.Ajouter le verrre de vin blanc et la creme.Laisser epaissir a feu moyen.
-ajouter le persil et server sur les pates bien chaudes.

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Saint Joseph rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Beaune rouge (Bourgogne, Rouge)

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