Ptitchef

Spaghetti à la sicilienne

Drôle de mélange...et pourtant, c'est terriblement bon!
Plat
5 parts
10 min
55 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Faire suer les oignons, les poivrons et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les tomates, le concentré, le vinaigre, les herbes, le piment, sel et poivre et laisser mijoter 45 minutes.
  • Mixer grossièrement le tout et rectifier l'assaisonnement. La sauce telle quelle peut de congeler ou se garder 2 semaines au frigo.
  • Cuire les spaghetti et réchauffer la sauce.
  • Rincer les câpres et les cornichons coupés, puis les ajouter dans la sauce avec les olives noires. Bien mélanger.
  • Servir sur les pâtes avec un bon filet d'huile d'olive.

L La bouche pleine de...Carotte!



Commentaires des membres (11):

nico1, 21/09/2020

J'adore cette recette, mais perso, je remplace les cornichons par des câpres

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Isabelle 13, 18/09/2017

Mitigé le résultat. Les câpres +les cornichons apportent trop d'acidité. ...faut pas avoir un ulcère. .tomates +capres ok...Mais trop c'est trop

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Josy, 18/09/2017

Waouh!! Quel super recette

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26/09/2016

Woauw!!! Quelle découverte!!! Merci P'tit Chef.
Tabasco

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tisa81, 22/09/2021

Attention ce n'est pas précisé mais seulement oignon blanc ou rouge le jaune pour la cuisson

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mc42, 21/09/2020

Isabelle, vous n'êtes pas obligée de mettre de grosses poignées de câpres et de cornichons ! Ce n'est pas quelques cornichons et câpres qui vont vous donner un ulcère...

(1) (1) Signaler
floric1978
floric1978, 19/09/2019

Hmmm

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kabwe, 19/09/2017

Et le parmesan????

(3) (3) Signaler
MC cuisine, 18/09/2017

Et les anchois on les met quand ?

(8) (3) Signaler
lecircee, 18/09/2017

A essayer , surement très bon merci cela changera !

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