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Steak à la sicilienne
Parce qu 'on a pas toujours 3h devant nous pour préparer le diner, je vous propose une recette qui sent bon l'Italie prête en 10 min. Avec ses pépites de mozzarella qui fondent à la cuisson, c'est gourmand à souhait mais vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour en faire recette legere ^^
Ingrédients
Nombre de parts: 3
450 g de viande hachée de
boeuf
40 g de
tomates confites (ou rôties au four)
3 cuillères à
café de ketchup
1 cuillère à café d’origan
Sel
Huile d’olive ou beurre pour la cuisson
Préparation
- Couper en morceaux les tomates confites (ou roties au four) ainsi que la mozzarella en petits dès.
- Dans un saladier, verser la viande hachée, le ketchup, les tomates, l’origan, le sel, le poivre et bien mélanger à la fourchette.
Rajouter ensuite les dès de mozzarella et mélanger délicatement à la main pour bien les intégrer sans trop les abimer. - Faire 3 boules de taille identique puis les aplatir avec la paume de la main.
Cuire les steaks à la poêle (selon le degré de cuisson souhaité) dans un peu de beurre ou d’huile d’olive.
Servir bien chaud.
Conseils et astuces:
Conseil: Accompagné d’une petite salade verte avec une vinaigrette huile d’olive/vinaigre balsamique
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 218g
Calories: 377Kcal
- Glucides: 2.5g
- Lipides: 18.9g
- Gras sat.: 7.3g
- Protéines: 48.3g
- Fibres: 1.1g
- Sucre: 1.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 9
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge
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Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Commentaires des membres (18):
Très bon, recette devenue un classique
Super recette, la mozzarella donne un moelleux delicieux. Tres facile à faire. Un grand merci. Je referai ces steaks aux douces saveurs italiennes. Syl
Très bonne recette, mais je mettrais un peu d'échalote et 1 oeuf, cela évite que les boulettes se défassent à la cuisson.
Très bon
Sympa
Délicieux, je l'ai fait hier avec du haché porc et boeuf que j'avais au congélateur, nous nous sommes régalés! C'était moelleux à souhait. Je conserve la recette précieusement.
Rapide et bon
Pourquoi pas à esayer
Tresbonne idee
Ça à l'air très bon et léger !