Ptitchef

Steak à la sicilienne

Plat
3 parts
10 min
5 min
facile
377 Kcal
Parce qu 'on a pas toujours 3h devant nous pour préparer le diner, je vous propose une recette qui sent bon l'Italie prête en 10 min. Avec ses pépites de mozzarella qui fondent à la cuisson, c'est gourmand à souhait mais vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour en faire recette legere ^^

Ingrédients

Nombre de parts: 3
450 g de viande hachée de boeuf

125 g de mozzarella ( = 1 boule)

40 g de tomates confites (ou rôties au four)

3 cuillères à café de ketchup

1 cuillère à café d’origan

Sel


Huile d’olive ou beurre pour la cuisson

Préparation

  • Etape 1 - Steak à la sicilienne
    Couper en morceaux les tomates confites (ou roties au four) ainsi que la mozzarella en petits dès.
  • Etape 2 - Steak à la sicilienne
    Dans un saladier, verser la viande hachée, le ketchup, les tomates, l’origan, le sel, le poivre et bien mélanger à la fourchette.
    Rajouter ensuite les dès de mozzarella et mélanger délicatement à la main pour bien les intégrer sans trop les abimer.
  • Faire 3 boules de taille identique puis les aplatir avec la paume de la main.

    Cuire les steaks à la poêle (selon le degré de cuisson souhaité) dans un peu de beurre ou d’huile d’olive.

    Servir bien chaud.

Conseils et astuces:

Conseil: Accompagné d’une petite salade verte avec une vinaigrette huile d’olive/vinaigre balsamique

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)
Calories: 377Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 48.3g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (18):

chris14200, 13/03/2019

Très bon, recette devenue un classique

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Sylvie, 01/06/2017

Super recette, la mozzarella donne un moelleux delicieux. Tres facile à faire. Un grand merci. Je referai ces steaks aux douces saveurs italiennes. Syl

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
10/05/2017

Très bonne recette, mais je mettrais un peu d'échalote et 1 oeuf, cela évite que les boulettes se défassent à la cuisson.

J'ai cuisiné cette recette (3) (3) Signaler
popoff1, 10/05/2017

Très bon

(1) (1) Signaler
Lebop, 10/05/2017

Sympa

(0) (3) Signaler
03/12/2014

Délicieux, je l'ai fait hier avec du haché porc et boeuf que j'avais au congélateur, nous nous sommes régalés! C'était moelleux à souhait. Je conserve la recette précieusement.

(2) (1) Signaler
jessi18, 29/01/2014

Rapide et bon

(1) (1) Signaler
lecircee, 29/01/2014

Pourquoi pas à esayer

(0) (8) Signaler
SANIOURA, 28/01/2014

Tresbonne idee

(0) (7) Signaler
mofi, 28/01/2014

Ça à l'air très bon et léger !

(0) (6) Signaler

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