Feuilles de chou farcies à la sicilienne

Ingrédients

• 12 feuilles de chou frisé
• 300 g de viande hachée de boeuf
• 100 g de chair à saucisse
• 2 carottes
• 1 oignon blanc
• 1 cuillère à soupe de raisins secs
• 1 cuillère à soupe de pignons de pin
• Parmesan (râpé)
• 1 oeuf
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Pour la sauce :

• 1 boite de tomates (pelées)
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre