Spaghetti au citron : une recette rapide qui a vraiment du goût
vendredi 20 février 2026 15:00 - Patricia González
Les spaghetti au citron font partie de ces plats qu’on voit souvent passer sur les réseaux. En général, la promesse est la même: une recette rapide, fraîche, prête en quelques minutes. Et pourtant, une fois dans l’assiette, la déception n’est jamais loin. Trop de crème, trop de fromage, et au final un plat lourd, vaguement citronné, qui donne surtout l’impression d’avoir bricolé quelque chose faute de mieux.
La vraie version n’a rien à voir avec ça.
En Italie, les pasta al limone sont un plat simple, presque minimaliste, mais très précis. Pas de crème, pas de sauce épaisse, pas d’ingrédients superflus. Juste des pâtes, du citron, une matière grasse et de l’eau de cuisson. Quatre éléments, pas plus. Et c’est justement là que réside toute la difficulté… et tout l’intérêt.
Voici la recette complète :
Pâtes au citron - pasta al limone (votre futur plat préféré!)
Aujourd'hui direction l'Italie du Sud, plus précisément en Campanie, pour déguster un plat ensoleillé et plein de saveurs : les pâtes au citron (ou pasta al limone avec l'accent italien) ! :-) Cette recette de pâtes sera prête en seulement quelques...
Patricia GonzálezPassionnée par la cuisine et la bonne nourriture, ma vie se divise entre des mots soigneusement choisis et des cuillères en bois. Responsable, mais distraite. Journaliste et rédactrice avec plusieurs années d’expérience, j’ai trouvé mon coin idéal en France, où je travaille en tant que rédactrice pour Petitchef. J'adore le bœuf bourguignon, mais ma mère me manque et son salmorejo me manque. Ici, je combine mon amour pour l'écriture et les saveurs succulentes pour partager des recettes et des histoires de cuisine que j'espère t'inspireront. J'aime la tortilla avec de l'oignon et peu cuite :)
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